Da ELE 
Samugheo sceglie il chilometro zero! Anche Samugheo tra i Comuni che aderiscono al Progetto Sportelli per l’istituzione di mense per la ristorazione collettiva a chilometro zero, promosso e finanziato dall’Assessorato dell’Agricoltura e Riforma agropastorale a favore di ANCI Sardegna. Una scelta di campo per Samugheo, infatti si tratta di mettere in pratica la costruzione di filiere corte per la ristorazione collettiva.
Un progetto che punta sostanzialmente ad una alimentazione più sana e salutare con la fornitura di prodotti di stagione e biologici, tutti di filiera corta, tutti prodotti secondo protocollo ben chiari e precisi. Il progetto è comunque molto più ampio infatti non entra all’interno delle politiche no spreco alimentare.
A.C.